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判断题
细胞在分批培养过程中所处的环境时刻在变化,不能自始至终处于最优条件,在此意义上分批培养不是好的操作方式。
【参考答案】
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同一搅拌器在相同的转速下,通气比不通气时输入液体的功率低。
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莫诺方程描述的是微生物细胞数量与底物利用之间的关系。
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搅拌反应器中挡板的作用是防止湍流在搅拌反应器中出现。
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发酵液随着离开搅拌器的距离增大粘度上升,则该发酵液是拟塑性流体。
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动物细胞固定化培养是将动物细胞与水不溶性载体结合起来进行培养,只能适用于贴壁依赖性细胞。
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以空气直线流速相同原则进行空气流量放大时,放大后单位体积培养液在单位时间内通入的空气量会增加。
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判断题
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培养基中微生物受热死亡的速率与残存的微生物数量成正比,因此培养基中微生物越多,达到灭菌要求所需时间越短。
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