欢迎来到牛牛题库网
牛牛题库官网
登录
注册
首页
经济师考试
会计职称考试
统计师考试
审计师考试
保险考试
全部科目
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
>
中式面点师考试
>
初级中式面点工
搜题找答案
单项选择题
赖汤圆属于（）面点。
A.京式
B.广式
C.苏式
D.川式
点击查看答案&解析
上一题
目录
下一题
相关考题
单项选择题
和面的常用手法有（）
A.抄拌法
B.调拌法
C.挤注法
D.擦制法
单项选择题
常温下呈硬块状的油脂是（）
A.牛油
B.豆油
C.香油
D.花生油
单项选择题
常见奶酪有（）
A.马斯卡彭
B.斯卡马彭
C.马里苏拉
D.苏拉马里
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题
