多项选择题

以下对食品处理区墙壁的要求，描述正确的是（）

A.各类专间的墙裙应铺设1.5m以上。
B.墙壁的涂或铺设材料无毒、无异味、不透水。
C.墙壁平滑、无裂缝、无破损，无霉斑、无积垢。
D.需经常冲洗的场所，包括粗加工制作、切配、烹饪和备用具清洗消毒等场所的墙裙应铺设到墙顶。

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多项选择题

A.食品一线从业人员
B.食品安全管理方面的政府主要负责人
C.食品经营企业法定代表人
D.以上都是

多项选择题

A.运输食品的温度、湿度应符合相关食品安全要求
B.不得将食品与有毒有害物品混装运输
C.运输食品和运输有毒有害物品的车辆可以混用
D.食品与有毒有害物品可以混装运输

单项选择题

A.鲜黄花菜
B.四季豆
C.皂素
D.豌豆