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淮扬特色美食文化
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单项选择题
发达的交通使南北货品在这里交融集散，适宜的（）更为淮菜的发展提供了丰富的地产原料资源。
A.地理
B.人文
C.环境
D.气候
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单项选择题
在“川淮鲁粤”四大传统菜系中，（）被公认为是最符合现代养生理念的一个经典流派。
A.粤菜
B.淮扬菜
C.鲁菜
D.川菜
单项选择题
从“食不厌精，脍不厌细”，长于养生之道的“先圣”（）。
A.孔子
B.孟子
C.老子
D.韩非子
判断题
周恩来童年时代，就是喝着故乡的运河水，吃着爽口的淮扬菜长大的。
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