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单项选择题
“酥海带”中火烧沸后转小火焖制（）个小时左右。
A.3
B.1.5
C.2.5
D.2
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单项选择题
“酥鲫鱼”是江苏的传统名菜，早在（）就有。
A.清朝
B.宋朝
C.唐朝
D.元朝
单项选择题
水晶南瓜的刀工成型是（）。
A.片
B.丝
C.块
D.茸
单项选择题
酱制菜肴特点：酥烂味浓，（）。
A.浓郁咸香
B.香鲜醇厚
C.色泽美观
D.晶莹透明
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