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单项选择题
乙醛一般多聚积于（）。
A.酒头
B.酒尾
C.中段酒
D.中段酒和酒尾
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单项选择题
桂林三花酒是米香型酒的典型代表。经第（）届国家评酒会评议，确定其规范化的评语为：蜜香清雅，入口绵甜，落口爽净，回味怡畅。
A.一
B.二
C.三
D.四
单项选择题
酒精含量在（）％以下的尾酒中，高级醇（杂醇油）、高级脂肪酸及其酯类、乳酸乙酯多，并因香味不协调，口味很差，但经长期贮存后，可成为调配口味的佳品。
A.15
B.25
C.35
D.45
单项选择题
β一苯乙醇在40ppm 时呈蔷薇的香气，（）ppm 为甜香，100ppm 则为化妆品的香气。
A.65
B.75
C.85
D.95
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