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00193饭店管理概论
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单项选择题
一家拥有150间客房的饭店属于（）。
A.小型饭店
B.中型饭店
C.大型饭店
D.微型饭店
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单项选择题
饭店组织机构的设置（）
A.单一
B.复杂
C.垂直
D.水平
单项选择题
世界饭店业发展的第二个阶段是（）。
A.客栈时期
B.大饭店时期
C.商业饭店时期
D.新型饭店时期
判断题
物资采购是饭店物资的出口，物资的发放就是饭店物资的进口。
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