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单项选择题
水调面团这种有筋力的面团适合（）。
A.挖剂
B.摘剂
C.拉剂
D.切剂
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相关考题
单项选择题
水调面团的主要配料是（）。
A.水、面粉
B.面粉、鸡蛋
C.面粉、牛奶
D.面粉、盐
单项选择题
热风对流功能不用于制作（）
A.曲奇
B.蛋糕
C.烤秋刀鱼
D.饼干
单项选择题
青团中主要含有（）。
A.粳米
B.糯米
C.籼米
D.花生米
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