问答题
简答题
超高温灭菌的基本原理是什么？
【参考答案】
在牛奶杀菌过程中，温度上升10℃，杀死孢子的速率比牛乳中的化学变化大得多。在135-150℃超高温范围和几秒钟处理，就使......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
