长期单纯摄取肉类食物可导致下列哪种物质缺乏（）

A.硫胺素
B.尼克酸
C.钴胺素
D.叶酸
E.维生素C

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单项选择题

A.维生素K
B.维生素B₁₂
C.叶酸
D.生物素
E.维生素C

单项选择题

A.促进胶原蛋白的合成
B.保持谷胱甘肽为氧化型
C.在物质代谢中起氧化还原作用
D.参与某些物质的羟化反应
E.促进肠内铁的吸收

单项选择题

A.维生素可分为脂溶性和水溶性两大类
B.脂溶性维生素可在肝中储存
C.B族维生素通过构成辅酶而发挥作用
D.摄入维生素C越多，在体内储存也越多
E.摄入维生素C越多，尿中排出量也越多