多项选择题

下列描述正确的有（）。

A.营养标签是向消费者描述一种食物的营养特性
B.营养标签包括营养成分说明和辅助的营养信息
C.营养成分说明就是对某种食物营养成分的一种标准化说明或列表
D.营养素参考值（NRV）仅用于食品营养标签
E.食品营养标签的使用可以促进食品正常贸易和公平竞争

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多项选择题

关于琥珀酸说法正确的是（）。

A.学名为丁酸
B.有酸味感
C.贝类食物含量丰富
D.与酱油和酱类的鲜味有关
E.学名为丁二酸

多项选择题

食品原料配方中各种原料的标注不正确的是（）。

A.食品配料以加入量比例的多少由大到小排列
B.在食品制造或加工过程中加入的水不必在配料清单中标示
C.可食用的包装物也应在配料清单中标示
D.在终产品中起工艺作用的食品添加剂应一一标示
E.如果某种配料为复合配料，只要标注复合配料的名称就可以了

多项选择题

下列关于食品添加剂的叙述正确的是（）。

A.食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及防腐和加工工艺需要而加入食品中的化学合成物质
B.食品添加剂均为化学合成物质，无天然成分
C.复合食品添加剂是指两种以上单一品种的食品食品添加剂经化学合成的食品添加剂
D.复合食品添加剂是指由两种以上单一品种的食品添加剂经物理混匀而成的食品添加剂
E.食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及防腐和加工工艺需要而加入食品中的化学合成或天然物质