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小麦硬度是由胚乳细胞中蛋白质基质和淀粉之间结合强度决定的。
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判断题
称取重铬酸钾60g加水300ml于烧杯中，加热溶解后，加入浓硫酸搅拌均匀即为实验室常用的重铬酸钾硫酸洗液。
判断题
实验室用的试剂瓶、容量瓶宜加热。
判断题
在溶液稀释过程中体积有非加和性。
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