蛋白质的生理价值取决于食物蛋白质中（）

A.丙氨酸在丙氨酸脱氢酶催化下生成丙酮酸和氨的过程
B.丙氨酸在谷氨酸脱氢酶催化下生成α-酮戊二酸和氨的过程
C.谷氨酸在谷氨酸脱氢酶催化下生成α-酮戊二酸和氨的过程
D.天冬酸在谷氨酸脱氢酶催化下生成α-酮戊二酸和氨的过程
E.天冬酸在天冬氨酸脱氢酶催化下生成草酰乙酸和氨的过程

A.盐析、杂交、超离心、电泳、离子交换层析、分子筛
B.盐析、透析、超离心、电泳、碱基配对、分子筛
C.变性沉淀、透析、超离心、电泳、离子交换层析、分子筛
D.盐析、透析、超离心、电泳、离子交换层析、分子筛
E.盐析、透析、超离心、电泳、离子交换层析、加热溶解

A.可使体内氨基酸总量增加
B.可以合成非必需氨基酸
C.是体内主要的脱氨方式
D.不需要辅助因子参加
E.以上都不对