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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品化学 > 食品添加剂

多项选择题

食品添加剂的作用包括()

A.提高食品的保藏性、防止腐败变质;
B.改善食品的感观性状;
C.保持或提高食品的营养价值;
D.便于食品加工

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