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单项选择题

凯氏定氮法测定蛋白时，样品的蛋白质转化为（）留在溶液中。

A.硝酸铵
B.氯化铵
C.硫酸铵
D.氢氧化铵

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B.蒸馏法
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B.过氧化氢
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A.0.78
B.0.86
C.0.94
D.0.91
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