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全部科目 > 服务行业技能考试 > 餐厅服务员 > 餐厅服务员中级

单项选择题

玻璃器皿的洗涤程序是（）。

A、用冷水浸泡、洗涤灵洗涤消毒、清水冲洗
B、洗涤灵洗涤消毒、清水冲洗
C、清水冲、热水泡、洗涤灵洗、消毒
D、洗涤灵洗、清水冲、开水烫

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单项选择题
协调得体的语言可以使宾客感到服务的（）相互配合合，从而达到最佳的效果。

A、声、情、意、行
B、动、声、舒、便
C、声、舒、便、捷
D、舒、便、捷、情
单项选择题
黄酒杯，一般是（），多用于喝加热的绍兴酒、加饭酒。

A、瓷杯
B、玻璃杯
C、银杯
D、玉器杯
单项选择题
宾客提出“芙蓉鸡片怎么没见鸡片”的问题时，服务员应（）。

A、含糊解答
B、耐心解答
C、简单了事
D、简单回答
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