单项选择题
A.水分 B.矿物质 C.脂肪 D.粗纤维 E.维生素
A.皂苷和异黄酮类 B.水苏糖和棉籽糖 C.植酸 D.植物血细胞凝集素 E.蛋白酶抑制剂
A.胰蛋白酶抑制剂 B.豆腥味 C.胀气因子 D.植物血细胞凝集素 E.以上都是
A.胰蛋白酶抑制剂 B.胃蛋白酶抑制剂 C.糜蛋白酶抑制剂 D.胰蛋白酶抑制剂和胃蛋白酶抑制剂 E.胰蛋白酶抑制剂、胃蛋白酶抑制剂和糜蛋白酶抑制剂
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