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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 西餐烹调技术

单项选择题

烩制菜肴可在烤箱内进行,烤箱的温度最高为()℃,沙司的温度可控制在90℃左右。

A.165
B.170
C.175
D.180

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