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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 咖啡师考试

单项选择题

在进行咖啡器具消毒时，应该如何处理残留的牛奶泡沫（）

A.用纸巾擦拭
B.用清水冲洗
C.用勺子刮除
D.用消毒液消毒

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单项选择题
清理咖啡滤纸篮时，如果发现有油脂残留，可以使用（）

A.酸性清洁剂
B.漂白剂
C.中性清洁剂
D.洗洁精
单项选择题
在清理咖啡器具时，应注意防止（）

A.过度清洁
B.长时间浸泡
C.使用刷子
D.拆卸零件
单项选择题
对于不锈钢咖啡壶，清洁时最好使用（）

A.酸性清洁剂
B.漂白剂
C.中性清洁剂
D.碱性清洁剂
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