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判断题
苯丙氨酸疏水性比缬氨酸强
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判断题
多肽链出现180°回折的地方会形成转角，其中甘氨酸和脯氨酸常出现在-转角处，因为其侧链较短，对4→1氢键形成空间位阻小。
判断题
有两种蛋白质A和B的等电点分别是6.5和7.2，在pH为8.5的条件下同一静电场中A一定比B向异极泳动速度快。
判断题
肽平面或酰胺平面是因为
结构中
C=0的π电子离域或说是sp
2
杂化N的孤对电子与
C=0 P-π共轭后引起的。
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结构中
C=0的π电子离域或说是sp2杂化N的孤对电子与
