多项选择题
关于膏方中辅料的处理方式,正确的是()
A.加入辅料后,应继续不断搅拌,使之分布均匀,避免粘锅、糊锅
B.黑芝麻、胡桃仁宜炒香碾碎,在收膏行将完成时投入
C.大枣要煮熟后去皮、去核碾成泥状,在收膏行将完成时投入
D.莲子肉、芡实应加水煮熟碾成泥状,龙眼肉略洗、去除杂质,在收膏行将完成时投入
点击查看答案&解析

多项选择题
A.加入辅料后,应继续不断搅拌,使之分布均匀,避免粘锅、糊锅
B.黑芝麻、胡桃仁宜炒香碾碎,在收膏行将完成时投入
C.大枣要煮熟后去皮、去核碾成泥状,在收膏行将完成时投入
D.莲子肉、芡实应加水煮熟碾成泥状,龙眼肉略洗、去除杂质,在收膏行将完成时投入
微信扫一扫,加关注免费搜题