沿海喜食海产品的地区发生的细菌性食物中毒以下列哪项较为多见（）

A.慢性中毒主要危害肝、肾及神经系统
B.急性中毒时造成神经系统毒害，抑制胆碱脂酶活性
C.多数属于高毒性农药，化学性质稳定，不易降解
D.我国目前已经停止生产和使用

A.变质银耳
B.鲜黄花菜
C.马铃薯
D.苦杏仁

A.与胺作用形成亚硝胺
B.使亚铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白
C.转化为硝酸盐
D.抑制乙酰胆碱酯酶