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单项选择题
（）含矿物质较丰富，产量不多，营养、食疗功效较好，医家视其为珍品。
A.红燕
B.血燕
C.毛燕
D.白燕
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单项选择题
（）为毛燕中的上品。
A.直哈毛燕
B.暹罗毛燕
C.牡丹毛燕
D.玫瑰毛燕
单项选择题
（）是以健康的活禽为原料，经过宰杀、去内脏、腌制、风干等多道工序加工而成，其制作集腌制和干制于一体，不仅肉质柔嫩细滑、鲜爽不腻、腊香浓郁，而且适于储藏。
A.风鹅
B.风鸡
C.板鸭
D.腊鸡
单项选择题
（）是肉蛋兼用鹅。
A.奉化鹅
B.狮头鹅
C.五龙鹅
D.北京鹅
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