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植物性食物中的铁是（）
A.血红素铁
B.非血红素铁
C.血红素铁和非血红素铁
D.功能性铁
E.贮存铁
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单项选择题
动物性食物中的铁是（）
A.血红素铁
B.非血红素铁
C.血红素铁和非血红素铁
D.功能性铁
E.贮存铁
单项选择题
以铁蛋白和含铁血黄素存在的铁属于（）
A.血红素铁
B.非血红素铁
C.血红素铁和非血红素铁
D.功能性铁
E.贮存铁
单项选择题
在体内具有氧化还原作用的营养素（）
A.维生素B
1
B.铁
C.碘
D.维生素E
E.维生素C
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