多项选择题

配餐中膳食能量描述正确的是（）。

A.蛋白质、脂肪和碳水化合物的比例要适宜
B.摄入营养素要稍多于人体能量需要量
C.膳食能量来源于脂肪和碳水化合物
D.膳食能量来源于蛋白质、碳水化合物和脂肪
E.摄入能量要稍多于机体消耗的能量

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多项选择题

A.标准差法
B.标准差评分法
C.百分位数法
D.中位数法
E.Z评分法

多项选择题

A.福尔马林
B.碳酸钠
C.浓盐酸
D.甲苯
E.麝香草酚

多项选择题

A.“三点靠立柱”
B.“三点呈水平”
C.“两点呈水平”
D.“两点靠立柱”
E.测量者读数时应与压板等高