单项选择题

蛋白质发生盐析的主要原因是（）

A.电解质离子强烈的水化作用使大分子去水化
B.蛋白质所带的电荷发生了变化
C.由于电解质的加入，使大分子溶液处于等电点
D.蛋白质上基团的解离情况发生了变化

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单项选择题

A.＜5.6
B.=5.6
C.＞5.6
D.无法确定

单项选择题

A.溶胶的分散相粒子很小
B.溶胶的分散相粒子很大，扩散速度慢
C.溶胶的胶粒呈均匀分布，是均相系统
D.胶粒带电，相互排斥；胶粒带有水化膜保护，阻止彼此碰撞时聚结沉淀

单项选择题

A.透射作用
B.反射作用
C.折射作用
D.散射作用