问答题
简答题
烧鱼怎样才能不碎?
【参考答案】
鱼肉质细嫩,无粗筋络,纤维组织结构松弛,烹调时很容易碎。为此,烧鱼时应注意以下几点:
(1)烧前,先将鱼下锅炸......
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