欢迎来到牛牛题库网 牛牛题库官网
logo
全部科目 > 大学试题 > 水产学 > 水产学综合练习

问答题

简答题

简述鱼腥味成分有哪些?

【参考答案】

①挥发性含硫化合物;
②挥发性含氮化合物;
③挥发性脂肪酸;
④挥发性羧基化合物等;
⑤非羰基中性化合物。

点击查看答案
微信小程序免费搜题
微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题