问答题
简答题
简述维生素E 和硒的抗氧化作用有何区别？
【参考答案】
（1）硒是谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-PX）的组成成分。还原型谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-PX）可将过氧化物还原为醇和水......
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