试述胆汁酸的组成，并解释胆汁酸在动物小肠中，为什么能够使脂肪乳化并促进吸收。

【参考答案】

从动物的胆汁分离得到几种含氧酸性甾族化合物的总称叫胆甾酸，主要有四种：胆酸，7-脱氧胆酸，C₁₂-......

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问答题

指出下列萜类化合物的异戊二烯单元数，并指出属于哪类萜？标出连接的部位。

问答题

动物胆结石的主要成份为胆固醇（胆甾醇），具有以下构象式。试问：
（1）胆固醇属于正系还是别系构型？
（2）3位上的醇羟基为何种构型？
（3）3位醇羟基发生酯化反应，其反应速度如何？

问答题