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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 乳制品加工与检测技术

单项选择题

UHT乳生产时,要对物料输送系统中的管线、乳泵、阀门、计量器等设备进行灭菌,并保持无菌状态,通常选用的灭菌方式是()。

A.137℃的饱和蒸汽灭菌3min
B.137℃的饱和蒸汽灭菌30min
C.137℃的热水灭菌3min
D.137℃的热水灭菌30min

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