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单项选择题
用鲜嫩的雪里红菜为原料加工制成，且已有数百年历史的名菜是（）。
A、绍兴霉干菜
B、绍兴茴香豆
C、仙居黄花菜
D、龙游小辣椒
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单项选择题
“慢着火，少著水，火侯足时它自美。”是烹制的（）经验描述。
A、东坡肉
B、干炸响铃
C、龙井虾仁
D、叫化童鸡
单项选择题
“蓑衣饼”就是杭州传统名点（）。
A、猫耳朵
B、吴山酥油饼
C、诸老大粽子
D、干炸响铃
单项选择题
嘉兴五芳斋粽子据说是（）张锦泉所创。
A、兰溪人
B、义乌人
C、金华人
D、绍兴人
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