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全部科目 > 大学试题 > 管理类 > 餐饮管理 > 餐饮服务与管理 > 酒水知识

单项选择题

鸡尾酒酒会分类（）。

A.按主题特征分、按组织形式分、按收费酒会分
B.婚礼酒会、招待酒会、庆功酒会
C.答谢酒会、开幕酒会
D.化妆酒会、饯行酒会、家庭酒会

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单项选择题
酒吧从形式上可以分为（）。

A.大酒吧、小酒吧
B.站立式酒吧、服务性酒吧、鸡尾酒廊、宴会酒吧等
C.酒廊、迷你酒吧
D.高级酒吧、古典式酒吧
多项选择题
鸡尾酒的基本结构包括（）

A.基酒
B.辅料
C.装饰物
D.调制
单项选择题
现代鸡尾酒的起源是（）。

A.英国
B.埃及
C.德国
D.中国
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