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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 中式烹调师考试 > 中级中式烹调师

单项选择题

下列（）是天然抗氧化物质的主要来源。

A、粮谷类
B、深海鱼类
C、蔬菜和水果
D、山珍海味

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单项选择题
与牛奶相比，瘦肉的（）含量高且吸收较好。

A、铁
B、钙
C、维生素A
D、维生素C
单项选择题
平衡膳食宝塔共分（）层。

A、3
B、4
C、5
D、6
单项选择题
维生素A缺乏最常见的人群是（）。

A、儿童
B、青壮年
C、孕妇
D、乳母
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