单项选择题
A.菜品的质感 B.菜品的香味 C.菜品的造型 D.菜品的构成
A.增加香味 B.确定味道 C.去苦解腻 D.提高鲜味
A.绍酒 B.酱油 C.精盐 D.白糖
A.生姜 B.嫩姜 C.老姜 D.姜粉
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