多项选择题
发酵过程实时监测控制非常重要尤其是碳源，但是没有检测的探头，故可以利用间接指标反映糖的利用程度。（）
A.pH
B.RQ
C.DO
D.泡沫
E.温度
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多项选择题
A.pH
B.RQ
C.DO
D.泡沫
E.温度
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