欢迎来到牛牛题库网
牛牛题库官网
登录
注册
首页
经济师考试
会计职称考试
统计师考试
审计师考试
保险考试
全部科目
>
食品行业技能鉴定考试
>
烹饪原料知识
搜题找答案
多项选择题
裙边在烹调中多作为高档菜肴的原料，作主料适宜的烹调方法有（）
A.扒
B.红烧
C.烩
D.炖
点击查看答案
上一题
目录
下一题
相关考题
多项选择题
下列属于世界著名的四大食用菌的有（）
A.香菇
B.蘑菇
C.草菇
D.平菇
多项选择题
牛乳经过多种加工方法，可以制成的乳制品有（）
A.奶油
B.酥油
C.酸奶
D.炼乳
多项选择题
为了保持原形、原汁、原味，在烹制新鲜加吉鱼时，所采用的主要烹调方法有（）
A.清蒸
B.糖醋
C.清炖
D.油浸
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题
