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问答题

简答题

试设计将面包酵母制成固定化酶。

【参考答案】

酶固定化的方法主要有四种,分别是吸附法、共价法、交联法和包理法。对于面包酵母,选择包埋法比较合适,常用的载体有纤维索和海......

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