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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 工学类自考 > 00193饭店管理概论

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饭店物资管理的内容与原则是什么?

【参考答案】

根据饭店经营目标的要求,保证饭店经营活动所需的各种物资的供应,并做到适时、适质、适量、适价、经济合理。主要包括制定经济合......

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