男性，46岁，急性肝炎恢复期，饮食指导时，脂肪应占总能量的（）。

A.发生术后并发症及死亡的可能性均较大
B.存在中度手术危险性
C.存在轻度手术危险性
D.发生术后并发症及死亡的可能性均很小
E.存在重度手术危险性

A.1255.20kJ（300kcal）
B.1673.60kJ（400kcal）
C.2092.00kJ（500kcal）
D.2510.40kJ（600kcal）
E.2928.80kJ（700kcal）

A.酵母菌发酵
B.添加乳酸
C.添加柠檬酸
D.醋酸调味
E.乳酸菌发酵