单项选择题
A.志贺菌B.大肠杆菌C.沙门菌D.乳酸菌E.菌落总数
A.组织形态B.色C.香D.味E.微生物
A.感官检验B.理化指标检验C.微生物指标检验D.保温检验E.乳酸菌检验
A.化学稳定性较差B.化学稳定性较好C.极易破碎D.质硬而脆E.易和食品发生反应
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