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全部科目 > 国家开放大学(电大) > 国家开放大学(食品营养与健康)

单项选择题

膳食调查时间一般建议3~7天的调查方法是（）

A.24小时回顾法
B.记账法
C.称重法
D.食物频率法

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单项选择题
以调查问卷的形式获得调查对象在一定时期内所摄入食物的种类和次数的膳食调查方式是（）

A.询问法
B.食物频数法
C.称重法
D.记账法
单项选择题
通过询问调查对象过去24小时实际的膳食摄入情况，对其膳食摄入量进行计算的膳食调查方式是（）

A.询问法
B.食物频数法
C.称重法
D.记账法
单项选择题
《食物营养成分表》中的“食部”是指（）

A.直接从市场买回来的食品
B.除不可食部分以外的可食部
C.通过加工后的食物
D.晒干后的食品
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