问答题
简答题
根据食品保鲜的特点，真空充气包装材料大体的分哪两类？各用于什么场合？
【参考答案】
（1）以防腐为目的的食品真空和充气包装材料：加工食品
（2）以维持食品生鲜状态为目的的充气包装材料的选择：生鲜果蔬
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