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单项选择题

下列属于餐饮服务中使餐饮服务易于实现的产品的是（）

A.桌椅、餐具、服务用品
B.消费者感觉到的各种利益
C.菜肴、酒水
D.消费者的心理感受或附属于服务的特征

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单项选择题
西餐服务时，客人将刀叉并排搭放在盘边暗示（）

A.服务员可以撤盘
B.服务员不能撤盘
C.服务员应予斟酒
D.服务员应予点菜
单项选择题
中餐午餐、晚餐餐前准备时，从（）开始为客人服务调味酱油或醋。

A.主人
B.副主人
C.主宾
D.第二宾
单项选择题
骨碟定位时，骨碟离桌边的距离是（）

A.1cm
B.1.5cm
C.2cm
D.2.5cm
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