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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 工学类自考 > 02516食品生物化学

多项选择题

关于α-螺旋正确的是（）。

A.螺旋中每3.6个氨基酸残基为一周
B.为右手螺旋结构
C.两螺旋之间借二硫键维持其稳定
D.氨基酸侧链R基团分布在螺旋外侧

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（）可抑制糖有氧氧化的进行。

A.ATP
B.AMP
C.NAD+
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