填空题
油脂冷却降温速度对油脂脱蜡效果的影响是（），形成的蜡晶（），不易分离，降温速度慢，形成的蜡晶大而少，油蜡分离效果好。
【参考答案】
冷却降温速度快；细小且含油多
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填空题
冷却降温速度快；细小且含油多
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