食品防护是指为了防止食品免受（）的措施。

A.2
B.3
C.4
D.5

A.菌落总数
B.大肠菌群
C.致病菌
D.酵母霉菌

A.食品生产经营过程中存在食品安全隐患，未及时采取措施消除的，县级以上人民政府食品安全监督管理部门可以对食品生产经营者的法定代表人或者主要负责人进行责任约谈。
B.县级以上人民政府食品药品监督管理等部门未及时发现食品安全系统性风险，未及时消除监督管理区域内的食品安全隐患的，本级人民政府可以对其主要负责人进行责任约谈。
C.地方人民政府未履行食品安全职责，未及时消除区域性重大食品安全隐患的，上级人民政府可以对其主要负责人进行责任约谈。
D.地方人民政府未履行食品安全职责，未及时消除区域性重大食品安全隐患的，上级人民政府食品安全监督管理部门可以对其分管负责人进行责任约谈。