问答题
简答题
什么是餐饮成本？其成本由哪些构成？
【参考答案】
餐饮成本，是指生产加工和供应餐饮产品的各种耗费或支出的总和，主要包括食品原料成本、劳动力成本、营业费用。食品原料成本即直......
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