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多项选择题

下列不属于蔬菜和水果主要营养成分的是（）

A.维生素C
B.矿物质
C.脂肪
D.蛋白质
E.膳食纤维

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单项选择题
全乳脂冰淇淋乳汁含量为（）

A.0.05
B.0.07
C.0.08
D.0.1
单项选择题
冰淇淋中油脂含量在多少最为适宜？（）

A.4-2%
B.6-12%
C.5-7%
D.3-5%
单项选择题
乳化剂的添加量随混合料增加而（）

A.增加
B.减少
C.不变
D.不确定
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