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全部科目 > 资格类 > 公共营养师考试 > 营养师基础知识(公共科目) > 营养教育和社区营养管理基础

单项选择题

男，38岁，面部浮肿，伴血压升高，尿蛋白（＋＋＋），血清胆固醇明显升高，血清白蛋白为28克／升，肌酐略高于正常值。营养治疗原则（）。

A.高脂低盐优质蛋白
B.低蛋白低盐低胆固醇
C.高蛋白低盐低胆固醇
D.低脂高盐高蛋白

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单项选择题
某工地食堂餐后1小时发生多人口唇、指尖和全身皮肤青紫等症状，部分患者自述头晕、无力，或有恶心呕吐、腹痛腹泻等症状。急救措施是（）。

A.洗胃、导泻和注射维生素C
B.洗胃、灌肠和注射美蓝
C.静脉注射美蓝和维生素C
D.洗胃、灌肠、导泻、静脉注射美蓝和维生素C
单项选择题
传播是人类通过（）交流信息，以期发生相应变化的活动。

A.符号和示意
B.语言和媒介
C.语言和符号
D.符号和媒介
单项选择题
男，49岁，因急性坏死性胰腺炎急诊入院，术中作空肠造瘘。恢复口服饮食后，以下哪种食物不能食用（）。

A.脱脂牛奶
B.啤酒
C.豆腐
D.米汤
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